Для классического чизкейка используют мягкий сыр Филадельфия. Он имеет приятный солоноватый вкус и несколько отличается по консистенции от других сыров подобного рода. И когда вам говорят, что можно заменить любым подобным сыром, несколько лукавят - вкус всё же отличается. Из сыра Филдельфия чизкейк самый вкусный. Это я точно знаю!))
(
Read more... )